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Regras para a produção de leite ficam mais rígidas

02/01/12 08:03

 

Ministério da Agricultura atualiza as regras para a produção de leite no país. 
 
Entre outras coisas, uma resolução publicada no Diário Oficial da União torna o controle de bactérias mais rígido para os produtores do Sul, Sudeste e Centro-Oeste. 
O limite máximo da contagem bacteriana diminuiu nessas regiões. 
 
Para os produtores do Norte e Nordeste, a norma vai começar a valer só em janeiro de 2013. 
 
A mudança faz parte do Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite, que está sendo implantado gradativamente desde 2002. 
 
A nova resolução também estabelece novos padrões para o controle sanitário de doenças e obriga a realização de análise para pesquisar a presença de antibióticos no leite.

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