Mudança climática pode tornar o chocolate um artigo de luxo
28/12/11 11:16
O chocolate pode se tornar um artigo de luxo nas próximas décadas. Uma recente pesquisa mostra que a mudança climática global pode interferir na produção de cacau.
Segundo os estudiosos, o aumento da temperatura em torno de 2 graus Celsius até 2050, pode fazer a área de plantio do produto na Costa do Marfim e Gana cair significativamente.
Os dois países africanos concentram mais da metade de produção de cacau no mundo todo.
Além da mudança climática, a elevação do consumo por países emergentes como a China também pode contribuir para o aumento do preço final do chocolate.
Para contornar o problema, uma das alternativas apontadas é desenvolver pés de cacau mais resistentes para suportar um clima mais quente.
Este não é o primeiro estudo que relaciona o aquecimento global à falta de produtos em um cenário futuro.
O vinho francês, por exemplo, também corre o risco de sumir da mesa dos apreciadores.
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