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Mais sete categorias de alimentos terão que reduzir o sal

14/12/11 11:50

 

Nossas artérias coronárias agradecem. Mais sete categorias de alimentos vão ter que reduzir o sal dos produtos.
 
É o que determina a nova fase do acordo que prevê a redução gradual de sódio em 16 categorias de alimentos, assinado pela pelo ministro da Saúde, Alexandre Padilha e representantes da indústria alimentícia.
 
Nesta etapa, serão detalhadas as metas para os alimentos que estão entre os mais consumidos pelo público infanto-juvenil.
 
Isso inclui as sete categorias, que são batatas fritas e batata palha, pão francês, bolos prontos, misturas para bolos, salgadinhos de milho, maionese e biscoitos sejam doces ou salgados.
 
O documento define o teor máximo de sódio a cada 100 gramas em alimentos industrializados.
 
As metas devem ser cumpridas pelo setor produtivo até 2014 e aprofundadas até 2016.
 
Reduzir o consumo de sal no Brasil é uma das estratégias do governo para enfrentar às doenças crônicas, como hipertensão e as cardiovasculares. As informações são da Agência Saúde.

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