Pudim Cremoso de Mandioca Cremoso de Mandioca

16/01
Pudim Cremoso de Mandioca Cremoso de Mandioca

Ingredientes: Calda ,6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água. Pudim: 4 unidades de ovo, 2 xícaras (chá) de mandioca raladas,1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de açúcar,1 xícara (chá) de parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 50 gr de coco queimado ralado. Modo de preparo:Calda: coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda. Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve.Pudim: Bata as clarasver vídeo em nevever vídeo adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os ingredientes restantes, exceto o côco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o côco queimado ralado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.


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